RISTORANTE IL BATTIBECCO SRL - 38, v. V. Veneto - 50023 Impruneta (FI) T: 055 2313820 @: info@ilbattibecco.it
Il Battibecco, locale nuovo come ubicazione ma di grande esperienza nella conduzione, è
circondato da un proprio curatissimo parco e immerso in una secolare pineta nei pressi di
Impruneta , alle porte del Chianti.
E' condotto dalle famiglie Girardi e Del Bravo insieme ad altri soci che perpetuano una tradizione
culinaria che parte dal 1970 con la gestione in Firenze della già affermata meta di ristoro per
esigenti buongustai: l'Osteria n° 1.
L'ambiente è rustico- raffinato, suddiviso in due sale. Nella prima un bel soffitto di legno con travi
massicce a vista e un grande camino del 1500 rendono l'atmosfera calda ed avvolgente, nella
seconda le ampie vetrate che si affacciano sul bosco la rendono solare e luminosa ma anche raccolta
ed intima.
Quadri, accessori di pregio, uniti agli addobbi floreali donano all'ambiente charme e prestigio.
In sala Giovanni Girardi, Dante e Tullio Del Bravo accolgono ed intrattengono gli ospiti. In cucina
gli chefs Enrico Boaretto e Lorenzo Falciani propongono piatti della tradizione sapientemente
rivisitati in chiave moderna.